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如何選用合適的廚房排油煙風機

一、如何確定風機選擇多大風量？

方法1：根據【炒爐的爐頭數】計算

方法2：根據【煙罩的長度】計算

二、如何確定主風管的風速？

風管風速一般為10m/s-14m/s，建議選擇10m/s，當頂部空間不夠時可以適當增加流速，也就是減小管道大小，軸流風機，在選擇時需要考慮運行的費用及風速過大產生的噪音對環境的影響。

三、如何確定風管斷面尺寸？

計算公式為：

主風管截面積=風量÷風速÷3600

四、如何確定煙罩吸口的位置和尺寸？

煙罩吸口（俗稱煙喉）的位置應設置在炒爐正上方，考慮吸口風速=主煙管風速。吸口的尺寸一般設置為250×300mm，不超過300×350mm，離風機越近處開口越小，風管也可以根據分段排氣量進行變徑，能夠更好的控制流速，保證排煙效果。

五、風機與風管安裝需要注意什么？

風機與風管連接時，在風機進風口和出風口兩倍葉輪直徑長度范圍內都不能有彎頭，也不能有其他管道截面發生突然變化。

如果安裝時不注意，進風口可能會造成風機性能異常，軸流風機售價，出風口可能會引起管道阻力急劇增加，導致風機的風量下降。

風機常見故障的原因及處理方法

1、風機震動過大

原 因：轉子失去平衡；基礎不牢固；調節閥門關的過小產生飛動現象；軸承損壞。

處理方法：更換或修復壞的零件后重做動、靜平衡校正；緊固地腳螺栓；更換軸承體；調節閥門的開度。

2、 風量、風壓不足

原 因：電壓不足，轉速低；管道損失較大；風機選型失誤。

處理方法：調節電壓；改造管道，堵塞漏損，更換密封件；重新選型。

3、 軸承溫升過高

原因：潤滑脂過多或過少；潤滑劑內有雜質；轉子不平衡；軸承負載過大；油站冷卻水量不足。

處理方法：調節機油油脂用量；清洗油箱，更換潤滑劑和過濾器，更換機油；更換或修復損壞的零件后，重做平衡；檢查水道，調節水量。

4、電機超負荷，

原 因：電壓低；風量大；功率損耗大；主軸反轉。

處理方法：適當關小進風口，減少管道漏風，啟動時關閉閥風門糾正主軸轉向。

5、漏油

原 因：油箱或密封件損壞。

處理方法：修復或更換密封

離心風機與軸流風機的區別

離心風機是軸向進風，徑向出風，利用離心力（取決轉速及外徑）做功，使空氣提高壓力，軸流風機廠家，因而在同等外形尺寸（及轉速）下，產生的壓力要大于混流、軸流風機；而風量要小于混流、軸流風機；軸流風機是軸向進風，軸向出風，通過葉片的傾角，利用推力（升力）做功，因而在同等外形尺寸（及轉速）下，產生的壓力，要遠小于離心風機，而在軸向的結構下，因過流面積要遠大于離心風機，所以風量要比離心風機大；

如何選擇？

在選用時，要考慮系統管路的結構和系統阻力與風機的內特性（壓力、流量，轉速）要匹配；如果系統阻力大，結構尺寸要小，就要選擇離心風機，因為風機的工作流量，軸流風機哪家好，首先是在其產生壓力以克服系統阻力的前提下，排出的風量；對于冷卻來說，風量（流速），夠用就行，多出來的風量會使風機消耗無效能量；降低發發動機效率；反之，如果系統阻力小，結構尺寸較大，就要選擇軸流風機；因為軸流風機產生的低壓，足以克服系統阻力，所以可以排出大的風量；后需要注意的是：風機在工作時，如果其產生的壓力不能克服系統阻力，產生的風量為零；在此工況下，風機是在做無用功；